- 꼬막찜으로 느끼는 바다의 품격

제목: [꼬막찜으로 느끼는 바다의 품격] "반찬" - 간단하면서 풍부한 꼬막요리!

꼬막요리의 매력을 느껴보세요!

꼬막은 바다에서 얻는 귀한 재료로, 신선하고 풍미가 풍부합니다. 오늘은 꼬막찜 요리법을 알려드리겠습니다. 이 간단하면서도 맛있는 반찬을 만들어보세요!

재료 (2인분 기준)

• 꼬막 400g
• 양파 1개
• 고추 1개
• 파 1줌
• 다진 마늘 2작은술
• 고춧가루 1큰술
• 간장 2큰술
• 설탕 1큰술
• 참기름 1큰술

요리 순서

1. 꼬막 준비 및 손질하기
2. 미리 구입한 꼬막을 찬물에 씻어 꼬막의 털을 제거해주세요.
3. 꼬막을 끓는 물에 넣고 1분간 살짝 데쳐주세요.
4. 찬물에 헹궈 꼬막의 소금물을 제거해주세요.
5. 야채 손질하기
6. 양파와 고추는 적당한 크기로 잘라주세요.
7. 파는 세로로 썰어주세요.
8. 소스 만들기
9. 다른 그릇에 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 섞어 소스를 만들어주세요.
10. 꼬막 찜하기
11. 꼬막을 담을 찜용기에 양파와 고추를 깔고 꼬막을 올려주세요.
12. 소스를 고루 뿌린 다음, 뚜껑을 덮어줍니다.
13. 찜용기를 끓는 물에 올려 뚜껑을 닫고 중간 불에서 10분간 졸여주세요.
14. 파를 고루 뿌려 마무리해주세요.

꼬막찜으로 즐기는 바다의 향기

꼬막찜은 깊은 바다의 풍미를 가질 뿐만 아니라, 양파와 고추, 소스의 조화로 인해 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 요리하며 가장 중요한 것은 신선한 재료를 사용하는 것입니다. 이렇게 쉽게 만들어지는 꼬막찜으로 가족과 친구들에게 특별한 식사를 선사해보세요!

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