다채로운 맛의 조화, 꽈리고추어묵조림의 섬세한 조리법
제목: [다채로운 맛의 조화, 꽈리고추어묵조림의 섬세한 조리법] "반찬" 꽈리고추어묵조림의 매력 꽈리고추어묵조림은 매콤한 맛과 쫄깃한 식감이 돋보이는 반찬으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 이번에는 꽈리고추어묵조림을 더욱 더 맛있게 만들기 위한 섬세한 조리법을 소개하겠습니다. 필요한 재료 어묵 200g 꽈리고추 2개 양파 1개 대파 1대 다진 마늘 1작은술 고추장 1큰술 고춧가루 1작은술 간장 1작은술 설탕 1작은술 식용유 1큰술 물 1컵 요리 방법 꽈리고추는 반을 잘라서 씨를 제거한 뒤 어슷한 크기로 썬다. 어묵은 물에 불린 후 체에 밭쳐 물기를 제거한다. 양파와 대파는 얇게 채 썰어 준비한다. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶다가 양파와 대파를 넣고 같이 볶는다. 어묵과 꽈리고추를 넣고 중간..
2023.12.18