제목: [멸치볶음의 간장 향, 맥주 한 잔과 어울리다.] "{반찬}" - 멸치볶음 요리법 재료 멸치볶음용 멸치 200g 식용유 2큰술 다진 마늘 1작은술 다진 양파 1/2개 다진 고추 1개 간장 2큰술 설탕 1큰술 물 2큰술 요리방법 멸치는 물에 씻어서 물기를 제거한다. 팬에 식용유를 두르고 중불에서 다진 마늘을 볶는다. 마늘이 약간 볶아지면 다진 양파와 고추를 넣고 같이 볶는다. 양파가 trasparent 해질 때까지 볶은 후 멸치를 넣고 약불에서 볶는다. 멸치가 약간 튀긴 후 간장과 설탕을 넣고 볶는다. 간장과 설탕이 골고루 고루 섞이면 물을 2큰술 넣고 간을 맞춘다. 물이 증발하면 멸치볶음은 완성된다. 재료 개량정보 멸치 대신 멸치액젓을 사용하면 더 진한 맛이 나고 향이 강해진다. 다양한 야채를 추..

제목: [순두부찌개: 순두부의 부드러움과 고추장의 매운 맛이 어울러진 찌개 이야기] "한국음식" 순두부의 신선한 매운 맛과 고추장의 풍부한 양념이 어우러진 한국 전통 요리인 순두부찌개의 맛있는 조리법과 재료 개량정보를 소개합니다. 순두부찌개의 맛과 매력 순두부찌개는 한국의 대표적인 찌개 요리 중 하나로, 순두부의 부드러움과 고추장의 매운 맛이 만나 맛과 매력을 더합니다. 이 찌개는 고추장, 돼지고기, 순두부로 기본적으로 만들어지며, 다양한 야채와 해산물을 추가하여 맛을 더할 수도 있습니다. 재료 개량정보 순두부찌개의 재료 중에서도 돼지고기는 기본적으로 사용되지만, 다른 육류나 해산물을 대신 사용할 수도 있습니다. 예를 들어, 닭고기나 소고기를 사용하여 좀 더 가벼운 맛을 즐길 수도 있고, 해산물을 추가하..