- 콩자반의 아삭한 식감, 가볍게 즐기는 고소함.

제목: [콩자반의 아삭한 식감, 가볍게 즐기는 고소함] "{반찬}" 클릭 유도하는 간단한 소개 콩자반의 아삭한 식감, 가볍게 즐기는 고소함 준비물: 콩자반용 콩 200g 물 500ml 소금 1작은술 다진 마늘 1작은술 다진 대파 1작은술 다진 청양고추 1작은술 참기름 1작은술 식용유 2큰술 콩자반 조리 순서: 콩자반용 콩을 찬물에 씻은 뒤, 물에 담가 6시간 이상 불리도록 한다. 불려진 콩을 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 냄비에 불려진 콩과 물을 넣고 끓인다. 끓어오르면 중불로 줄여 약 30분 간 끓여준다. 끓인 콩이 약간 부드러워졌을 때, 소금을 넣고 센불로 5분간 더 끓인다. 끝으로 다진 마늘, 다진 대파, 다진 청양고추, 참기름을 넣고 1분 정도 볶아준다. 식용유를 넣고 골고루 섞어주고, 불을 끈다. 콩..

2023.12.16