고등어 무조림의 풍미, 집에서 손쉽게 즐기는 고소한 요리법

제목: [고등어 무조림의 풍미, 집에서 손쉽게 즐기는 고소한 요리법] "반찬"

고등어 무조림의 맛있는 조리법

고등어 무조림은 집에서 손쉽게 즐길 수 있는 고소한 요리로, 간단한 재료와 조리법으로도 맛있게 만들 수 있습니다. 고등어를 구입한 후에는 신선한 상태로 깨끗하게 손질해야 합니다. 잘게 자른 소주잔 반 정도의 고등어의 양으로 준비하면 됩니다.

재료:

- 고등어: 신선한 고등어 2마리

- 양파: 작은 양파 1개

- 대파: 작은 대파 1대

- 다진 마늘: 1큰술

- 고춧가루: 1큰술

- 간장: 2큰술

- 설탕: 1큰술

- 참기름: 1큰술

- 국간장: 1큰술

- 물: 1/4컵

요리방법:

1. 고등어를 깨끗이 손질하고, 물에 30분 동안 담가 물기를 뺍니다.

2. 양파와 대파를 얇게 썰어 준비합니다.

3. 냄비에 다진 마늘을 넣고 기름이 노릇하게 익을 때까지 볶아줍니다.

4. 볶은 마늘에 고춧가루를 넣고 볶아줍니다.

5. 고등어를 경풍하게 자르고, 양파와 대파를 넣어 함께 볶아줍니다.

6. 간장, 설탕, 국간장, 물을 넣고 약불에서 중간 불 위에서 무조림이 될 때까지 조리합니다.

7. 무조림이 끓어오르면 참기름을 넣고 더 섞어줍니다.

8. 재료들이 잘 어우러지면 불을 끄고 완성합니다.

 

저장할 수 있는 먹거리로, 한그릇에 밥과 함께 간편하게 즐기기에 딱입니다. 집에서 손쉽게 즐기는 고등어 무조림, 부담 없는 재료와 간단한 조리법으로 준비할 수 있습니다. 글을 통해 더욱 자세한 방법과 요리의 재미를 즐기며, 맛있는 고등어 무조림을 만들어 보세요!

해시태그: 고등어, 무조림, 집밥, 반찬, 간편요리