- 오이소박이의 시원한 매력, 입맛을 자극하다.

제목: [오이소박이의 시원한 매력, 입맛을 자극하다.] “반찬” - 오이소박이 요리법과 재료 개량정보

오이소박이 요리법

오이소박이는 시원하고 매콤한 맛으로 입맛을 자극하는 반찬으로 널리 알려져 있습니다. 이렇게 맛있는 오이소박이를 만들기 위해서는 다음과 같은 순서로 요리를 준비해야 합니다.

재료 준비

오이소박이를 만들기 위해 다음 재료들을 준비해주세요. - 오이 2개 - 청고추 2개 - 간장 2큰술 - 식초 2큰술 - 설탕 1큰술 - 참기름 1큰술 - 다진 마늘 1작은술 - 깨소금 약간

오이 손질하기

1. 오이를 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗겨주세요.
2. 오이를 반으로 가를지, 두 부분으로 자를지 결정한 후, 흡수율을 높이기 위해 끝 부분을 잘라내고 길이와 두께를 조절해주세요.
3. 오이를 편지접기한 후 소박이로 썰어주세요.

소박이 소스 만들기

1. 청고추를 고루 다져주세요.
2. 간장, 식초, 설탕, 참기름, 다진 마늘을 합쳐 소박이 소스를 만들어주세요.

오이소박이 완성하기

1. 잘 썬 오이를 소박이 소스에 넣고 고루 섞어주세요.
2. 최소 30분 이상 재워주세요. 재워질수록 맛이 더욱 깊어집니다.
3. 깨소금을 뿌려 마무리해주세요.

이렇게 하면 시원하고 매콤한 오이소박이가 완성됩니다. 맛있게 즐기세요!

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