- 명엽채무침으로 색다른 입맛 선사하기

제목: [명엽채무침으로 색다른 입맛 선사하기] "반찬" 명엽채 선택과 손질하기 명엽채는 신선한 재료를 선택해야 좋은 맛을 느낄 수 있습니다. 표면이 굵고 파릇파릇한 명엽채를 골라주세요. 명엽채는 머리와 꼬리 부분을 제거하고 흐르는 물 아래에서 깨끗이 헹구어주세요. 이후 물기를 제거하기 위해 건져서 물방개에 올려두세요. 재료 준비하기 재료 명엽채: 200g 마늘: 2쪽 고춧가루: 1큰술 깨소금: 1작은술 간장: 1큰술 참기름: 1작은술 설탕: 약간 재료 개량정보 명엽채 대신 시금치를 사용할 수도 있습니다. 시금치는 명엽채와 같은 방식으로 손질하고 사용하면 됩니다. 고춧가루의 양을 조절하여 매운 맛을 조절할 수 있습니다. 좀 더 맵게 원한다면 고춧가루를 추가해주세요. 깨소금 대신 참깨를 사용해도 좋습니다. ..

2023.12.18