달콤한 호박죽의 감동, 가족과 함께 즐기는 홈쿡 레시피

제목: [달콤한 호박죽의 감동, 가족과 함께 즐기는 홈쿡 레시피] “반찬”

호박죽 만들기

호박죽은 가족들과 함께 즐기기 좋은 달콤한 반찬입니다. 이 간단한 레시피를 따라하면 집에서 손쉽게 호박죽을 만들 수 있습니다.

재료

• 호박 1개
• 찹쌀 1컵
• 물 6컵
• 설탕 3큰술
• 소금 1작은술
• 계란 1개

요리방법

1. 호박을 깨끗이 씻고 껍질을 벗겨서 씨를 제거합니다. 호박은 작은 큐브로 썰어주세요.
2. 찹쌀은 미리 찬물에 30분 정도 불린 후 물을 버리고 깨끗이 헹궈주세요.
3. 냄비에 불린 찹쌀과 물을 넣고 센 불에 끓인 후 중간 불로 줄여주세요.
4. 찹쌀이 부드러워질 때까지 약 40분간 끓여줍니다.
5. 호박을 넣고 또 20분간 더 끓여줍니다.
6. 호박과 찹쌀이 잘 섞이도록 가볍게 저어주고 설탕과 소금을 넣어서 더 끓여줍니다.
7. 호박죽이 끓어오르면 계란을 풀어서 넣고 계란물이 익을 때까지 더 끓여줍니다.
8. 호박죽이 끓어오른 후 불을 끄고 뚜껑을 열어 찬공기에 식힙니다.

재료 개량정보

• 호박 대신 고구마를 사용하여 고구마죽을 만들 수도 있습니다.
• 설탕 대신 꿀을 사용하여 더 건강하고 달콤한 맛을 낼 수도 있습니다.

해시태그: 달콤한 호박죽, 가족과 함께 즐기는 홈쿡 레시피, 반찬